Posts tagged ‘Fusion’

Kogi BBQ @ Alibi Room

Kogi Korean BBQ-to-go

Alibi Room
12236 W Washington Blvd
Los Angeles, CA 90066
(310) 390-9300

Kogi BBQ 已經紅了大半年了
Korean BBQ + Mexican Taco 的 fusion引起Angelenos 的廣大興趣
除此之外, 他利用網站及時下最流行的Micro Blog -Twitter來update 兩輛taco trucks當天路線並與他的支持者們保持良好互動

Kogi Three Taco Combo
Alibi Room - Kogi BBQ 

街頭巷尾社交聚會人人都在談論Kogi
除了美味之外他獨特的經營模式及傳奇性的一炮而紅也是大家津津樂道的話題
既是這樣我怎麼能錯過呢?
其實一直想找機會去湊熱鬧排排看他的Taco Truck
(就像當年的 Mister Donut 還是大排長龍店的時候一樣, 就算明知道自己的爛胃根本容不下半個donut)
但他週五週六的schedule到離我比較近的地方就已經是三更半夜
每次要不是晚餐吃太飽再也吃不下, 就是餓太久沒辦法再容忍任何等待

當知道他們 take over 位在Culver City 的alibi room 的廚房
在這個小吧serve Kogi BBQ 我超開心的!
雖然價錢比從taco truck 買貴了一些
但以方便程度跟等待時可以邊喝酒聊天的舒適度對我來來講是完全值得的!

alibi room: 雖然食物也是得等個半小時才送上來, 但在這hang out 邊來杯必魯邊等待, 比在外面寒風中排隊好的多
Alibi Room

另外alibi room 也serve taco truck 沒有的 Korean spiced fries: 還不錯好吃但並沒有太特別的fries, 要說是韓式也只是他們提供韓國人最愛的沾料 mayo+Sriracha
Alibi Room - Korean Spiced Fries

至於他們的taco, 很多Asians 覺得是hype, 沒甚麼特別的
吃了之後我是覺得跟我想像中的有距離
很好吃跟一般的taco也很不一樣
但是好像並沒那麼有韓國料理的調味
也許這才是能廣泛吸引各種族各文化族群的原因吧
(有點異國風味, 但又沒有強烈到像臭豆腐那般令人無法接受的地步)

April 7, 2009 at 1:22 am 4 comments

Garlic Jo’s (Newport Beach)

Garlic Jo’s
2332 W Coast Hwy
Newport Beach, CA 92663
(949) 673-8444

Garlic Jo’s 位於PCH上
之前聽過同事推薦
這天本來因為有Daily Grill 的gift card 打算去Fashion Island的 Daily Grill
開在PCH上看到Garlic Jo’s 就改變主意
決定來試試這家傳說中除了Stinking Rose外有名的大蒜餐廳
走到門口才發現她原來是個日本餐廳(跟大蒜還蠻不搭的)
(剛剛找她的網站發現Garlic Jo’s原來是日本餐廳來加州開的分店呢!)
(註: 招牌上的Ninniku=garlic)

一坐下來還沒開始點餐我就high了起來
因為他們的現場音樂就是我最愛的Hawaiian music
簡單的兩人組, 一把ukulele 一把吉他
就算是演奏流行音樂也都很有島嶼風

我們點了sangria. 沙拉. 主餐. 炒飯. 甜點
既然來了大蒜餐廳我們的點菜宗旨就是一定要跟大蒜有關(sangria可能沒辦法)

Sangria: 有點淡而且沒有水果味. 下次我想我就直接點杯紅酒會比較好

Chef’s Salad: Dressing 很特別很好吃, 她的Lettuce有稍微在烤爐上烤一下下, 所以表面有點脆脆的! (照片上是waiter幫我們拌開後的模樣, 看起來並不太可口)

Original Garlic Sauce Chicken: 雞肉超級嫩, 上面的大蒜醬汁香味四溢, 真的好吃! 她還有Rib Eye Steak可選. 我想Original Garlic Steak應該是這邊的必點.

Ninniku Yakimeshi (Garlic Fried Rice – Beef): 很普通的炒飯, 沒甚麼大蒜味

Tiramisu: 據waiter說這是garlic tiramisu, 我就充滿好奇心的點了, 其實tiramisu 本身還不賴, 但其中garlic 的成分應該只有上面那片大蒜片吧我想, 這提拉米蘇的夾層並沒有garlic 奶油之類的東西, 不要想太多

整體來講我還是喜歡這個地方
食物的話排餐跟沙拉都很好吃可以再來吃
音樂真的很舒服
其實感覺上這裡已經成為夏威夷人的聚會所了
很多進來的客人跟駐唱的人和店員都彼此認識
(長得都很像夏威夷人)

January 11, 2009 at 3:35 am Leave a comment

Oki Doki (Garden Grove)

Oki Doki
10051 Garden Grove Blvd
Garden Grove,CA 92844
(714) 638-5300


Fresh Albacore Salad

Oki Doki 是家 Asian fusion restaurant
顧名思義呢就是什麼都賣
她的菜單上從生魚片壽司水餃湯麵泡菜鍋到越南河粉(pho)都有
整個亞洲菜大雜燴

這天有朋友從偏遠缺乏亞洲食物的紐約州某城到迪士尼飯店來開會
問她想吃甚麼她說只要亞洲食物都好
於是我搜尋了附近的亞洲餐廳
Garden Grove 附近是有很多道地韓國菜越南菜沒錯
但怎麼看韓國烤肉越南河粉店也不像是適合敘舊的地方呀

之前在找Costa Mesa 附近餐廳的時候就看過有些人對她評價不錯
沒想到她們在 Garden Grove 也開了一家
這天是個星期二晚上
不知道是景氣不好還是週間普遍冷清
這天店裡的客人少得可憐
這種居酒屋型的餐廳一但冷清靜了下來
氣氛就有點奇怪…

不過呢她們的食物還是有一定的水準啦!
不然怎麼能夠騙到這麼多四顆星評價而且賺錢賺到開第二家呢?

Fresh Albacore Salad
最上面的照片 Albacore Salad 我很喜歡
基本上就是幾片albacore sushi 配上青菜
albacore 通常做成壽司時就是用ponzu醬油而不沾wasabi+一般醬油
而日式沙拉有很多時候也愛用ponzu醬油當沙拉醬
這道菜就是兩者的巧妙結合, 不錯!

Grilled Squid: 這個我倒覺得有點普通, 烹調沒什麼過人之處, 且我本身也沒那麼愛squid

Cajun Seared Salmon Roll: 用cajun醬汁淋上salmon roll, salmon 在切前有稍微烤過, 切開後邊緣微熟, 造就兩種不同的口感與香味, 讚!

Kimchi Rice Risotto Soup: 這個有創意是有創意, 但口味不太行, 也許這是”fusion”的精隨所在, 但愛吃韓式辣鍋的我時在不太能接受這個. 這讓我想到在上海連鎖店到處都是的味千拉麵, 她們的韓式料理也大概是這個味!

雖說有些菜不是那麼合我的味
但其實真的不算是差的
我好奇的是她的地點, 附近一片漆黑沒太多商家
她們選店面一定有她們的道理
但我不確定選在亞洲人多的地方賣這種不以道地為強項的亞洲料理是不是個聰明的選擇
我知道的是週間的晚上八點
店內冷冷清清只有兩三桌客人
也許週末生意比較好吧(暗自為她們期望著)

October 19, 2008 at 4:30 pm Leave a comment

Tokyo Table (Beverly Hills)

Tokyo Table
50 N. La Cienega Blvd.
Beverly Hills, CA 90211
(310) 657-9500

Hammer is going to NY for training and moving to HK afterwards. We had a farewell dinner @ Tokyo Table in Beverly Hills.

In terms of the atmosphere, it’s nice and upscale, but at the same time it’s not so uptight and maintain a kind of casual Japanese restaurant feel. Rather than a Japanese restaurant, it’s more like a fusion restaurant. They serve J-style Eel bowl in Korean style stone pot, and they have sweet butter toast on the dessert menu.(但那真的就是甜版的棺材板!!!)

July 31, 2007 at 11:29 am Leave a comment


 

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